为了使在校学生尽早了解社会所需、市场所需，促进专业理论与专业实践有效互动，贯彻课程教学和理论实践的结合，拓展课程思政实践探索，3月30日下午，生科院生物工程18的同学们在《生物工程设备》、《发酵工程》课程授课教师周林的组织带领下，前往位于广州黄埔区的益力多第二工厂开展实地参观。

 广州黄埔区益力多第二工厂外观

本次参观既是为了了解养乐多乳酸饮品工业化生产历史及流程，更是系统地了解一条基于微生物发酵技术的食品生产线，其中包括生产用水的净化、发酵工艺的分级操作、容器的无菌塑形运送系统、分批质检操作流程、定量包装运输等工艺化路线。在师生一行人的参观过程中，通过工厂讲解员老师的细致介绍，同学们对学术成果转化为产品的过程有了进一步的了解和认识，正如从养乐多诞生史中我们了解到，日本代田稔博士发现了干酪乳酸杆菌株并通过持续的商业化努力，使该菌株得以在全球销售，服务于消费者。

在工艺流水线近距离参观过程中，学生们了解到从一级种子罐到三级种子罐的扩大培养流程、在不同级种子罐中工艺处理模式、高度密闭式的灭菌系统管道路线、无菌模具热塑系统机械化操作流程，更为具体、清晰地了解生物工程技术在发酵食品的工艺化进程，认识到高度的机械智能化使得发酵食品产业实现了高标准、高产能的产业进展。  

整体发酵工艺流程                 水处理工艺过程

除了科学的生产工艺，益力多工厂简洁有序的生产布局，良好洁净的生产环境、严格的生产质量管理体系也给师生留下深刻的印象。企业在生产健康产品的同时，很好地承担了公众科学普及的社会责任。

参观结束后，同学们还收到了益力多工厂准备的精美礼品，并品尝了最新生产的益力多双歧杆菌饮品。

同学们纷纷表示感谢广州益力多第二工厂提供本次参观学习的机会以及接待老师、讲解员老师热情的服务，细致专业的解说。通过本次实地参观工厂，同学们对发酵工程、生物工程设备等知识有了更为直观地了解，在丰富课程理论知识的同时，提升了同学们的专业行业认同度和自豪感，学习和树立锲而不舍的科研精神和精益求精的工匠精神，激发为祖国生物医药健康工业贡献的爱国情怀和使命担当。活动在一片欢声笑语中结束，但是留给同学们的思考才刚刚开始。