学院现设5个本科专业。其中生物制药专业为国家级一流本科专业建设点，生物技术、生物科学专业为省级一流本科专业建设点，生物工程专业为校级一流本科专业建设点。学院建设了广东省内首个海洋药学专业，并在2021-2024年连续四年排名为“软科”中国大学专业排名层次“A+”。

学院重视人才培养模式改革。建立了“3+1培养模式”和“五个层次渐进式实践教学体系”。 通过本科生 “专业拓展计划”、“科研兴趣小组”，积极鼓励学生进入实验室参与科研实践。通过省级生物医药现代产业学院，以“订单班”、企业集中实训等形式大力推动产教融合育人。通过广东省教育厅专项人才培养计划-“智能化生物制药专项人才培养计划”积极培养跨学科创新型人才。

学院人才培养成效显著。2020年以来，本科生创新创业实践活动参与率平均为92.78%，获省级以上奖项91项，其中2024年获得包括“挑战杯”国赛铜奖在内的省级以上奖项36项。毕业生呈现出“创新能力强、动手能力强”的特点，深受实习单位、研究生招生和用人单位的欢迎，毕业生就业率95％以上，考研升学深造率超30%，并逐年攀升。

学院教学研究与教学成果突出。近年来，学院教师获广东省第五届高校(本科)青年教师教学大赛二等奖两项。学生评教满意度持续高位。建有省级一流本科课程《基因工程》和《分子生物学》，省级线上线上公开课《生命科学与伦理》。学院育人成果“生物医药类专业创新人才培养实验区的实践与探索”获第广东省六届教育教学成果奖二等奖， “理、工、医融合的生物医药类创新性应用型人才培养模式的构建与实践”获广东省第九届教育教学成果一等奖。